牧藝散語 4.2
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51瓜瓞情節
51瓜瓞情節
老來同窗小聚，受贈兩條短胖絲瓜，是校長退休老友，自家農園自然農法栽種，拿來分享。酷夏午間，水炒絲瓜，清脆爽口，傳統口味，懷舊思緒，一下子溜回到鄉間的童年去。
記憶中，屋旁的竹搭棚架，田邊籬笆，春夏季臨，總是爬滿鬚藤綠葉。棚架上黃色花朵展顏迎朝陽，大黑蜂起起落落，不知是吸晨露還是採花蜜。棚架下吊掛沉沉瓜條，競長比大，土種絲瓜長度逾兩尺是常態。鄉下農家，幾乎戶戶有絲瓜。採摘不及的就留在藤上，秋風起，葉凋瓜萎，等到全乾後取下，敲落乾褐外皮，打下黑色種子，金黃色的絲瓜絡，鐵絲串起掛簷下，用途大。
絲瓜盛產季，正逢颱風期，青菜不濟，絲瓜是最佳補給。由於烹調方便，每到中午，家母農忙回來，總會順手摘下兩條，於是熱炒的、水煮的、菜瓜粥、絲瓜麵，隨著絲瓜跨著兩季的產期，早晚兩頓，餐桌上天天見，如是年年。鄉間生活的認命，幼小心靈不敢有異議，於是憎恨吃菜瓜的情節，壓抑在心底。及長北漂成家，自立生活十餘年間，未曾買過絲瓜。
中年南返，又見絲瓜棚處處，絲瓜品種，隨著農業科技改良，從粗長個體到短胖，從灰白湯汁到乳白。絲瓜還是不用買，鄰居親友自家種，分享來的，吃都吃不完。絲瓜鄉土情愫，反倒蘊含著一股濃濃的好滋味，當然不是天天吃。偶而下廚自理，創新烹調，於是蒜香炒絲瓜、自調海味醬絲瓜、絲瓜麵線、蚵仔絲瓜、金針菇悶絲瓜，翻新菜色端上桌。偶而遠客來，作為特色家鄉菜迎賓，頗受青睞。
盡嚐絲瓜好味，以之作為水墨創作題材，最能傳達鄉土情懷。偶而駐足瓜棚下，靜觀絲瓜生態細節，晨昏霧露間，觀察其時態變化與環境動態。曾經有一回因應師生畫展，計畫以絲瓜作為主題，引導學員寫生創作。於是將對田園絲瓜棚的記憶，搬進畫裡，黃花引蜂，蔓藤垂瓜，綠鬚舞清風。厝角鳥仔立藤架，遊戲雞群綠蔭下，一幅接一幅，示範創作，從春發綠蔭濃，畫到秋凋藤蔓稀。
展出前，為勉勵學員們用心臨摹創作，為其畫作落款題識，略添趣味，擇錄成詩兩首。〈棚下拾趣〉：「曉露初散鄉情濃，黃花展顏朝陽中；石上報曉功課了，棚下拾趣落輕鬆。」；〈絲瓜品味〉：「妙筆橫牽游仙醉，淡墨掃葉翡翠墜；招風弄藤表心結，解愁何須重口味。」；對句一首：「青藤乘雲瓞瓞綿綿，綠蔭垂玉肥肥短短；黃花向日開開謝謝，紅塵罣礙世世代代。」。
瓜瓞情節自幼興，伴生成長綠身影；捉風捕影成畫品，畫心漸黃瓜又青。瓜瓞綿綿春風送，水墨瓜棚鄉土風，瓜熟成菜家鄉味，雅俗理感總相隨。
